Springe zum Inhalt oder Footer
SerloDie freie Lernplattform

Konservierung

Foto von ulleo auf pixabay

Ernteerträge halten sich nicht für immer. Schimmelpilze oder Bakterien führen zu Fäulnis und verderben die Lebensmittel. Manche natürlichen Prozesse können wir aber auch gezielt nutzen, z.B. um Sauerkraut oder Wein herzustellen. Um Lebensmittel länger haltbar zu machen, gibt es verschiedene Möglichkeiten der Konservierung.


Dieses Werk steht unter der freien Lizenz
CC BY-SA 4.0Was bedeutet das?