Definition:
Nachhaltig zu konsumieren* bedeutet, bewusster und gelegentlich auch weniger zu kaufen, auf jeden Fall mit Blick auf die soziale und ökologische Seite der Produkte und Dienstleistungen.
57% der Millenials stimmen „voll und ganz“ zu, mit ihren Konsumentscheidungen etwas verändern zu wollen**
53 % der Millennials sind "voll und ganz" bereit, für umweltfreundlich oder fair produzierte Produkte mehr zu bezahlen**
Motivation, nachhaltig produzierte Lebensmittel zu kaufen: Für 63 % steht an erster Stelle „die regionale Landwirtschaft zu unterstützen", danach folgen "Klimaschutz", "eine umweltfreundliche Herstellung" und "das Tierwohl"
Rund 40 % der in Deutschland verursachten Pro-Kopf-CO2-Emissionen sind auf den privaten Konsum zurückzuführen. Für 15 % davon ist allein unsere Ernährung verantwortlich***
