Damit 300 g Kartoffeln wachsen können, benötigen sie 63 Liter Wasser (virtuelles Wasser), u.a. durch Bewässerung oder Niederschlag.

Je nachdem wo die Kartoffeln herkommen, können sie auch deutlich mehr Wasser verbrauchen, z.B. wenn sie in trockeneren Regionen angebaut werden.

Unsere (Früh-) Kartoffeln kommen meist aus Israel oder Ägypten, wo Wasser ein knappes Gut ist. Besser ist es deshalb Kartoffeln aus der Region zu kaufen, das spart virtuelles Wasser und verringert die Transportdistanzen.

Kaffee wird oft in Lateinamerika angebaut und benötigt sehr viel Wasser: Die Kaffeepflanzen müssen bewässert, die geernteten Früchte gesäubert und die Produktionsmaschinen gereinigt werden.

Eine Tasse Tee verbraucht "nur" 35 Liter Wasser pro Tasse - Kaffee 269 Liter. Trink deshalb öfter auch mal einen Tee statt jeden Morgen eine Tasse Kaffee.

Auch Avocados benötigen sehr viel Wasser beim wachsen und werden zusätzlich häufig in Regionen angebaut, die mit Wassermangel und sinkendem Grundwasserspiegel zu kämpfen haben.