2Einführung

Jede Zelle besteht aus einer Vielzahl chemischer Verbindungen. Jeder dieser Stoffe ist für die Funktionsweise der Zelle notwendig und erfüllt bestimmte Aufgaben. Wenn das Element Kohlenstoff in den Verbindungen vorkommt, spricht man von organischen Verbindungen. Einige organische Verbindungen wie Kohlenhydrate oder Proteine kommen besonders häufig in Zellen vor.

Die Stoffe werden ständig in den Zellen auf- und abgebaut beziehungsweise zwischen den Zellen ausgetauscht.