Im Artikel Stofftransport durch Biomembranen wird, in Verbindung mit dem passiven Transport, der Vorgang der Osmose erklärt. In diesem Zusammenhang treten einige spannende Effekte auf.

a

Beim Anmachen von grünem Blattsalat sollte man immer darauf achten, dass man das Salz und den Essig erst kurz bevor man ihn essen will zugibt. Anderen Falls ist der Salat nicht mehr so frisch und knackig und hängt statt dessen lasch in der Schüssel.

Versuche das Phänomen anhand der Osmose zu erklären.

b

Ein Ähnliches Experiment wie in a) kann man auch mit einem Erythrozyten (rotes Blutkörperchen) machen.

Dabei beobachtet man, was mit dem Erythrozyten in verschiedenem Milieu (Umgebung) passiert.

  1. In Blutplasma

  2. In destilliertem Wasser (= reines Wasser ohne Ionen oder Mineralien)

  3. In salzigem Wasser